De onbenutte waarde van voeding binnen een bewuste levensstijl

Er is nog steeds veel te doen over voeding. Denk alleen al aan de diverse stromingen en berichtgeving. Paleo, veganistisch eten, ayurvedisch, orthomoleculair, de schijf van vijf, het ZONE-dieet, fodmap, whole food plant based, raw, fruitdieet, koolhydraatarm: het zijn nog maar enkele voorbeelden van de vele voedingsstromingen. Hoe zie je door de bomen het bos nog tegenwoordig?